Nie spodziewałem się tego - jest to słowo człowieka głupiego.
- 11068 odsłon
EXPO SWEET 2010 - Targi Cukierniczo-Lodziarskie
26.02.2010 rok
Dzięki Projektowi współfinansowanemu przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego "Dać szansę – program warsztatowego wsparcia młodzieży szkół zawodowych w powiecie buskim” grupa uczniów naszej szkoły mogła uczestniczyć w wyjeździe studyjnym na największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej Expo Sweet 2010 w Warszawie.
Wycieczka odbyła się 26 lutego 2010r. Oprócz młodzieży z naszej szkoły uczestniczącej w warsztatach gastronomicznych prowadzonych przez Małgorzatę Zdanowską-Gacek, w wycieczce wzięli udział uczniowie Zespołu Szkół Techniczno-Informatycznych wraz z opiekunkami.
Podróż autobusem Biura Podróży Euro Travel z Buska-Zdroju minęła nadspodziewanie szybko. Warszawa przywitała nas słodką imprezą targową w nowoczesnej i doskonale wyposażonej hali targowej MTPolska.Mogliśmy posmakować wspaniałych łakoci i rozkoszować się ogromną ofertą produktową wystawców. Nawet najwybredniejsze osoby znalazły coś dla siebie. Obserwowaliśmy zmagania cukierników biorących udział w Ogólnopolskim Konkursie Cukierniczym. Podziwialiśmy kunszt rzemieślników w produkcji tortów deserowych oraz eksponatów z czekolady. Uczestniczyliśmy w specjalnych pokazach i ciekawych prezentacjach cukierniczych. Śledziliśmy jak z niezwykłą wprawą mistrzowie cukiernictwa prezentowali dekorację tortów marcepanem a także kunsztowne dekoracje z karmelu i sporządzali czekoladowe praliny.
Tego dnia odbyła się również I edycja Konkursu Cukierniczego dla Uczniów Szkół gastronomicznych - Deser na Talerzu o tematyce - „Desery inspirowane muzyką Chopina w oczach młodzieży”. Jego celem była popularyzacja zawodu cukiernika wśród uczniów i wyłonienie najzdolniejszych spośród nich. Dwuosobowe zespoły musiały użyć w swoich pracach przynajmniej jednego z wymienionych składników: JABŁKO lub CZEKOLADA. Każdy miał do przygotowania dwa jednakowe desery na talerzu. Wszystkie ich elementy musiały być jadalne. Młodzi adepci sztuki cukierniczej z pasją i zaangażowaniem przygotowali niezwykle wyszukane i interesujące przysmaki, które z pewnością były ucztą nie tylko dla oka ale i podniebienia. Uczniowie wykonali desery, które miały niepowtarzalny smak, i na talerzach prezentowały się niezwykle okazale… O czym sami mogliśmy się przekonać.
W gablotach wystawców można było podziwiać przeróżne deserowe kompozycje oraz pięknie udekorowane ciasta i torty. Oprócz prezentacji najciekawszych i najnowszych propozycji cukierniczych i lodziarskich obejrzeliśmy towarzyszącą temu wystawę: „NOWOŚCI Expo Sweet 2010".
Wycieczkę po Warszawie urozmaiciło zwiedzanie Starego Miasta z jego zabytkami: Zamkiem królewskim, Kolumną Zygmunta, Syrenką Warszawską,Bazyliką Katedralną, Barbakanem. Uwagę przyciągały liczne na Starówce restauracje, kawiarnie, bary - do odwiedzenia których zachęcali odziani w szlacheckie stroje przedstawiciele lokali gastronomicznych.
W powrotnej drodze skosztowaliśmy smaczny obiad przygotowany specjalnie dla nas w barze „U Stacha” w Gózdach.
Przywieźliśmy miłe wspomnienia i wiele zdjęć. Nasza obecność na tej nowatorskiej i wyjątkowej imprezie targowej z pewnością będzie inspiracją do rozwijania naszych pasji i zainteresowań.
mgr inż. Małgorzata Zdanowska-Gacek